“该款茭白联合收获机每小时作业面积可达1.5亩以上，作业效能可替代30名以上熟练采收工人。”金华市农科院党委书记、院长郑寨生介绍，目前国内暂无同类型专用茭白采收机械设备，该团队研发的茭白联合收获机有望申报全国首台（套），本次田间示范的第四代机型，已是历经多轮田间试验迭代的成熟版本。
茭白是浙江省特色优势水生蔬菜产业，全国种植面积约110万亩，浙江占比约40%，产业富民效益显著。但传统茭白种植采收模式存在诸多痛点：茭白植株高大、田间水田泥泞湿热，人工采收需长期躬身涉水作业，劳动强度大、作业环境恶劣。近年来，农村劳动力短缺、用工成本攀升、田间作业安全风险突出等问题日益凸显，严重制约茭白产业规模化、可持续发展。“守住做优茭白特色产业，机械化替代人工是必然趋势。”省农机推广中心蔬菜科副科长周佳燕说。
产业痛点倒逼科研攻关。金华市农科院在水生蔬菜特别是茭白品种选育方面处于全国领先行列。2024年，依托中央农机一体化专项项目支持，该院团队科技特派员携手本土农机企业，启动茭白机械化采收专用装备研发。
“核心难点在于田间植株成熟度参差不齐。”郑寨生坦言，传统种植模式下，人工采收要分7至8批、耗时20多天。机器若只能收一茬，剩下的还得靠人工，机械化就失去意义。为此，团队探索农艺农机深度融合：依托20余年积累的茭白种质资源，筛选、定向选育孕茭整齐、成熟度一致的专用品种；通过精细化肥水调控和标准化栽培，让茭白集中孕茭、集中成熟。目前，新的宜机化茭白品种配套栽培技术可实现一次性70%集中采收，适配机械化作业。
农机迭代同步推进。从第一代到第四代，团队联合企业逐一攻克水田通过性差、底盘易下陷、切割不规整等难题。初代机型在淤泥田里容易陷车，后来底盘结构优化、行走系统改良；切割刀片精度不够，又反复调试。经过多轮田间实测，第四代机器在泥泞水田适应性、作业稳定性、采收精准度和整体效率上明显提升。
种植大户张洪森全程参与各代机型试用，对变化感触很深。“人工采收，一亩地就要2000多块钱的工资，而且一天到晚泡在水里，弯着腰干活，没人愿意干了。”他说，机器采收节奏可控、时机精准，茭白不易过老、损伤，品质更稳定。
周佳燕表示，茭白作为小众特色农业产业，机械化研发关注度相对较低、技术迭代速度较慢。常态化田间示范、多主体实操试用，是检验农机性能、推动技术落地的关键。“以往大家认为恶劣水田环境难以实现机械化，如今四代机型的迭代成熟，充分证明茭白全程机械化具备可行性、实用性。”她认为，后续需持续开展多场景、多模式田间示范推广，收集不同地块、不同品种的作业数据，持续优化设备适配性。同时，要构建“良种培育—农艺配套—机械采收—产后分选加工”的全链条技术体系，形成产业技术闭环，助力种植主体降本增效，推动金华茭白产业规模化、品牌化走出区域、走向更广市场。
本次示范的第四代联合收获机，是茭白全程机械化体系的核心一环。针对产业全链条升级需求，金华市农科院已布局后续配套装备研发。郑寨生介绍，目前田间采收后，可通过无人机完成茭白田间转运，大幅减少人工转运成本；下一步将重点攻关茭白智能分选、精深加工专用设备，全方位提升产业生产效率和综合经济效益。
田埂上，讨论还在继续。水田里，第四代茭白联合收获机缓缓驶过，留下一行行整齐的茭白茬。农艺农机融合，正为茭白产业蹚出一条新路。
